เจ้าของเวปไซต์สร้างหัวข้อ “ดื่มด่ำเมนูเด็ด” นี้ขึ้นเนื่องจากมีความเห็นว่า จากการเริ่มต้นในการเลี้ยงสัตว์แต่ละชนิดนั้น
สิ่งที่ได้จากสัตว์มีทั้ง เนื้อ ไข่ นม หรือผลผลิตอื่น ๆ ซึ่งแท้ที่สุดแล้วสิ่งเหล่านั้นก็ต้องนำมาแปรรูปเป็นอาหารคือปัจจัย 4 ของเราสืบต่อไป ทางเจ้าของเวปไซต์จึงมีความคิดเล็ก ๆ ว่าหากใช้วัตถุดิบดังกล่าวมาสร้างสรรค์เป็น เมนูอาหารคาวและหวาน และควรเป็นเมนูที่ไม่ซ้ำใคร น่าจะเกิดประโยชน์และประสบการณ์ใหม่ ๆ แก่ผู้อ่านเพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้จึงเป็นที่มาของหัวข้อ “ดื่มด่ำเมนูเด็ด” ค่ะ
ตำแตงไข่เค็มกุ้งสด
เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคออาหารสามรสอย่างส้มตำ เพราะเมนูนี้ทั้งเผ็ดรสชาติจัดจ้าน มีทั้งความเค็มของไข่แดงไข่เค็ม และความหวานจากกุ้งสดเนื้อแน่น ๆ ค่ะ เมนูนี้จะทานตอนไหนเมื่อไหร่ก็ไม่เบื่อ หากแถมข้าวเหนียวอีกหน่อยก็จะเสริมรสชาติให้กับอาหารจานนี้ได้ดีเยี่ยมเลยทีเดียว “ตำแตงไข่เค็มกุ้งสด”นี้ให้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดหรือเรียกว่าครบทุกรสในจานเดียว วัตถุดิบหลักของจานนี้คือ
- แตงล้าน
- ไข่เค็ม
- กุ้งสด
- กุ้งแห้ง
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- มะเขือเทศสีดา
- มะนาว
- น้ำปลาอย่างดี
- น้ำตาลปี๊ป
