เปิดโลกปศุสัตว์ » เนื้อวัวไทยพื้นเมือง ป้องกันมะเร็ง

เนื้อวัวไทยพื้นเมือง ป้องกันมะเร็ง

10 พฤศจิกายน 2015
1288   0

  จากข้อมูลที่ได้มีการวิจัยของสถาบันการศึกษา ของสหรัฐอเมริกา ระบุไว้ว่าเนื้อวัวพันธุ์พื้นเมืองของไทย มีดีหลายอย่าง และที่เด่น

ชัด คือ เจ้า กรดคอนจู เกเตด ไลโนเลอิก หรือ(CLA) นี้ เป็นสารผสมของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่มีอยู่ในตับ ไต ไส้ พุง ของวัวพื้นเมืองของไทย ซึ่งมีมากกว่าวัวพันธุ์ลูกผสมอื่น ๆ น่าจะเป็นอีกหนึ่งประโยชน์ ที่ทำให้ใครหลายคนหันมารับประทานเนื้อวัวกันมากขึ้น เนื่องด้วย เจ้า (CLA) นี้จะเกิดขึ้นจากในไส้พุงของสัตว์ประเภทเคี้ยวเอื้อง อย่าง วัว ควาย และไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้จากร่างกายของคนเรา บทสรุปที่ได้จาก มหาวิทยาลัยวิสคอนซิน(แมดิสัน) สหรัฐอเมริกา ค้นพบว่า (CLA) มีฤทธิ์ในการต่อต้านมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม เพียงแค่ 0.5% ในอาหารก็สามารถช่วยลดภาวะของโรคลงได้สูงถึง 50% ซึ่งถือเป็นผลงานการวิจัยของ แมรี่ โซมอน ในวารสาร Journal of Nutrition เมื่อปี 2000 และนอกจากนี้กรดตัวนี้ยังสามารถ ลดไขมันและรักษากล้ามเนื้อของมนุษย์เราได้อีกด้วย ซึ่งจากการทดลอง โดยการให้ผู้ที่ถูกทดลองที่ได้รับ (CLA) เข้าไป ไขมันจะลดลงอย่างชัดเจน เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่ไม่ได้รับ นอกจากนี้เจ้า (CLA) ยังลดปฏิกิริยาการแพ้อาหารและมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยไทรอยด์อีกด้วย

  และประโยชน์ที่ทำให้หัวใจหนุ่มไทยพองโต ก็คือ สามารถช่วยเพิ่มความรู้สึกทางเพศในผู้ชายได้ และเพิ่มจำนวนของสเปิร์ม เนื่องจากในเนื้อวัวไทยพื้นเมือง มีธาตุสังกะสี และซิลิเนียมสูง หากผู้บริโภคได้รับสังกะสีมากเพียงพอก็จะส่งเสริมสมรรถภาพดังกล่าว และสามารถป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้อีกด้วย ส่วนซิลิเนียมสามารถชะลอความแก่ เนื่องจากมีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หากรับประทานร่วมกันกับอาหารที่มีวิตามินอีเข้าไปพร้อมกันก็จะทำให้มีประสิทธิภาพในการดูดซึมซิลิเนียมและทำให้ร่างกายนำไปใช้ได้เกิดประโยชน์สูงสุด ประโยชน์ของซิลิเนียมนอกจากจะทำให้อ่อนกว่าวัยแล้วก็ยังสามารถป้องกันมะเร็งได้หลายชนิด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมองตีบ หากท่านใดอยู่ในวัยทอง หรือมีคนในครอบครัวอยู่ในวัยทอง ก็สามารถแนะนำให้บริโภคเนื้อวัวได้ เพราะสามารถบรรเทาอาการร้อนวูบวาบในวัยทองได้ด้วย